Kennst du Monkey Bread? Nein? Dann wird es höchste Zeit!
Monkey Bread ist eine zuckersüße, klebrige und allzu gute Leckerei. Luftig lockerer Hefeteig wird in kleine Portionen geteilt und dann in einer Zimt und Zucker Mischung gewälzt. Anschließend werden alle Stücke in einer Backform geschichtet und gebacken, bis das Monkey Bread riesig groß ist und unverschämt gut duftet.
Ich habe wieder mein allerliebstes Cupcake Rezept herausgekramt und meine verboten leckeren Cupcakes zu kleinen Osternestern dekoriert.
Planst du vielleicht einen opulenten Brunch? Könnte ja gut sein, denn bald ist Ostern. Ein schnelles mediterranes Brot kommt da wie gerufen. Damit kann man die Ostereierverstecker und die Ostereiersucher hervorragend für ihre ganze Arbeit an der frischen Luft belohnen.
Ich starte den österlichen Feiertagscountdown mit Möhrenkuchen Whoopie Pies. Die Osterfeiertage gehören mir zu den liebsten Feiertagen, denn sie läuten den Frühling ein.
Heute gibt es ein für Backeifer eher untypisches Rezept – Brokkoli aus dem Backofen.
Knackiger Brokkoli wird in Olivenöl und Chiliflocken geschwenkt und anschließend im Backofen gebacken, bis er richtig schön gebräunt ist. An den Ecken karamellisiert der Brokkoli und bekommt dadurch einen fast schon nussigen Geschmack.
Bist du ein Schokoholic? Dann wirst du an dem heutigen Rezept sicher deinen Spaß haben. Es gibt kleine, niedliche Schokoladentartes mit Erdnusskrokant. Dazu gleich mehr, versprochen.
Es ist immer von Vorteil, wenn man ein paar Standardrezepte aus dem Hemdsärmel schüttet kann. Du weißt schon, für unangekündigten Besuch oder eine improvisierte Party oder sonstige Ausnahmezustände. Aus diesem Grund teile ich mit dir mein liebstes Grundrezept für Rührteig. Damit kannst jederzeit in nur wenigen Minuten einen feinen Kuchen zusammenrühren.
Blick auf den Kalender: in etwas über einer Woche ist Valentinstag. Hört sich erst einmal an, als wäre das noch ewig hin, aber du weißt ja, wie die Zeit vergeht. Hast du denn bereits etwas für deine Liebsten geplant? Nein? Kein Problem, ich halte dir den Rücken frei – mit diesen selbstgemachten Schokoladentrüffeln bezauberst du jeden!
Ich habe heute ein tolles Rezept für nussige Müsliriegel ohne Backen im Gepäck. Als riesengroßer Müsliriegel-Fan freue ich mich besonders darüber euch dieses etwas andere Rezept für Müsliriegel zu präsentieren. Die Idee dafür habe ich mir bei Minimalist Baker geholt.
Ich habe ein Goldstück gebacken! Sieht dieser Kuchen nicht einladend aus? Ganz nach dem Kredo „Wir trotzen der Winterkälte mit einer Kuchensonne“.
Der Anfang dieses Polentakuchens mit Birne war getan, als ich im Supermarkt über tolle rote Birnen stolperte, die etwas weich aber nicht verdötscht waren – also perfekt zum Backen. Eine leuchtend dunkelrote Schale und strahlend weißes Fruchtfleisch.
