Dies und das

Backeifer Outtakes Zerbrlöselter Cookie-Teig

Backeifer Outtakes

 

Das Jahr neigt sich dem Ende zu. Lasst uns im alten Jahr gemeinsam über einige meiner Backeifer Outtakes lachen. Ihr seht auf meinem Blog immer nur meine schönsten Fotos, sorgfältig ausgewählt und nachbearbeitet. Doch in meiner Küche läuft nicht immer alles nach Plan.

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Geschenkideen für Foodies

Geschenkideen für Foodies

Liebe Leute, Weihnachten lässt sich nicht mehr ignorieren und es ist das Fest des Geschenkegebens. Falls ihr noch nicht das Richtige für den Foodie in eurem Leben gefunden habt oder noch auf der Suche nach Inspiration seid, habe ich neun Geschenkideen für Foodies zusammengestellt, über die sich jeder Koch- oder Backbegeisterte garantiert freuen wird.

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Die Schokostück Box

Update: Nach meiner Recherche giebt es das Unternehmen leider nicht mehr.

Heute gibt es einen Artikel der anderen Art – eine Produktvorstellung.

Mach ich eigentlich nicht. Auf diesem Blog soll es Rezepte geben, sonst nichts. Als mich Lorena von Blog au Chocolat fragte, ob ich die Schokostück Box ihres kleinen Startups aus  Berlin ausprobieren würde, musste ich folglich länger nachdenken.

Ich entschied mich dann dazu, euch diese Box vorzustellen, da es 1. um Schokolade geht (wirklich schwierig so ein Angebot auszuschlagen) und da ich 2. gerne die Gelegenheit ergreife ein kleines, aufstrebendes Unternehmen zu unterstützen.

Inhalt Schokobox

Die Schokostück Box ist eine monatliche Zusammenstellung von besonderen Schokoladenprodukten. Soviel wusste ich, als ich Lorena zusagte. Keine zwei Tage nach meiner Zusage, kam die Box schon bei mir an. An dem Tag waren es wieder einmal gefühlte 40°C im Schatten. Praktischerweise war in dem Karton ein Kühlakku enthalten, der die Schokolade vor dem Schmilzen rettete. Darüber hinaus ist die Verpackung wirklich hochwertig und die Box schlicht und schön gestaltet.

In meiner Juli Box waren fünf Produkte enthalten. Um was es sich genau handelt, kann der beiliegenden Produktkarte entnommen werden.

my swiss chocolate

Mein absoluter Favorit waren die drei kleinen Schokotafeln von MY SWISS CHOCOLATE. Die kleinen Schokotafeln sind gespickt mit leckeren Dingen, wie z.B. Nüssen, getrockneten Früchten und Aromen. Die Vollmilchschokolade enthielt (ja, schon aufgegessen) Kokos-Chips, Papaya und Puffreis.

Ansonsten befand sich noch eine Tafel Vivani – weiße Vanille und ein To Go-Becher von MyMuesli in der Box. Die Schokolade von Vivani kenne ich bereits aus dem Bio-Supermarkt. Sehr leckere Schokolade. Der Müslibecker passte in meinen Augen nicht zu den übrigen hochwertigen Schokoladenprodukten, da dieser bereits in jedem herkömmlichen Supermarkt erhältlich ist. Alles in Allem hat mir die Auswahl gut gefallen.

Die Schoko Box ist für 15 Euro (zzgl. 3,90 Euro für den Versand) prima als Geschenk geeignet. Ob man sich diesen Schokoladenluxus monatlich gönnen möchte, sollte jeder selbst entscheiden.

Schokobox

Unterstützung gesucht: Bitte stimmt für mich ab!

Mein Handrührgerät steht mir beim Backen immer zur Seite, es rührt und knetet mit mir. Ihm ist auch kein Vorwurf zu machen, es funktioniert – zumindest meistens. Es passiert halt, dass ein Rührbesen ein wenig verbiegt und nun immer bei jeder Umdrehung den anderen Rührbesen anrempelt. Und es kann auch mal passieren, dass das Rührgerät Pause macht und der Schalter sich nicht mehr drehen lässt (kurz aufschrauben und dann fluppts wieder).

Ihr seht: ich brauche kein neues Rührgerät, aber ich hätte auch nichts dagegen, ein neues zu gewinnen. Erst recht nicht, wenn es sich bei dem Gewinn um einen knallroten Kitchenaid-Standmixer handelt.

Dafür brauche ich aber eure Hilfe. Bitte stimmt für mich beim Kochtopf ab. Die Kitchenaid wird unter den drei Teilnehmern mit den meisten Stimmen verlost. Ich hatte an diesem Blogevent mit meinem Birnenblechkuchen teilgenommen.

So funktionierts:

– Geh zum Kochtopf und scrolle ans Ende des Blogartikels. Dort findest du ein kleines Formular.

– In der Zeile „Ich stimme für das Rezept“ trage bitte „Birnenblechkuchen mit Walnüssen“ ein. „Blog-Name“ ist natürlich „Backeifer

– Jetzt gibst du noch einen (irgendeinen) Grund, deinen Namen und deine E-Mail-Adresse an und schon hast du mir einen riesigen Gefallen getan.

 

Vielen Dank!

 

 

Neulich auf dem Feld

Nach was bücken sich hier denn alle?

Natürlich nach sonnengereiften, durch und durch roten, zuckersüßen Erdbeeren. Diese kann man hier mitten im Ruhrgebiet auf der Grenze zwischen Witten und Dortmund pflücken.

Letzten Samstag war es so weit. Die ersten Erdbeeren waren endlich reif UND es regnete nicht. Nach einer halben Stunde hatte wir für unseren Zweipersonenhaushalt zwei Kilo zusammengetragen.

Jetzt erwartet ihr sicherlich ein leckeres Rezept, in dem diese hübschen Erdbeeren eine der Hauptrollen übernehmen. Ich hatte auch fest eingeplant etwas schmackhaftes zu backen. Doch dann waren die Erdbeeren schon aufgegessen…

Nächste Woche wird der Backofen wieder angeschmissen, versprochen!

 

 

Ostereier

Heute bin ich ein Frühaufsteher! Also nicht was das früh Aufstehen angeht, sondern bei den Ostervorbereitungen. Ich habe nämlich soeben eine tolle Eierfärb-Methode ausprobiert.

Das Ganze beginnt damit, dass ihr durch einen Park in eurer Nähe schlendert und kleine Blätter und Blüten einsammelt. Wenn ihr einen Garten euer Eigen nennt umso besser, dann bleiben euch die Blicke der Passanten erspart, die euch für eine durchgedrehte Kräuterhexe halten.

Desweiteren benötigt ihr noch eine Seidenstrumpfhose (ich habe 20DEN verwendet, noch dünner wäre aber besser) und Eierfarben (ich nehme am liebsten Kaltfarben in Form einer Brausetablette). Ach ja, Eier braucht ihr natürlich auch noch. Diese legt ihr in einen Topf (die Eier nicht einstechen) und bedeckt sie mit kaltem Wasser. Sobald das Wasser kocht, lasst ihr die Eier 10 Minuten drin und gießt das Wasser anschließend ab. Die Eier nicht Abschrecken, da das ihre Haltbarkeit verringert.

Legt ein Blatt auf das Ei und fixiert es mit der Seidenstrumpfhose. Nun die Strumpfhose an beiden Enden verknoten, Mit den restlichen Eiern genau so verfahren. Das ganze sollte dann ungefähr so aussehen …

Die Eier nun der Anleitung eures Färbemittels entsprechend einfärben. Ich habe Kaltfarben verwendet und die Eier einige Stunden in der Farbe gelassen, da sie mir sonst zu blass sind.

Damit wäre das Thema Ostereier schon einmal abgehakt. Am Sonntag geht es dann mit einem tollen Kuchen für die Ostertafel weiter.