Beeren-Smoothie mit Gurke

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Gurkensmoothie

Heute gibt es etwas Erfrischendes. Einen Smoothie mit geheimer Zutat. Und zwar eine Salatgurke.

Super geeignet um der Wintertristesse zu trotzen und sich auf Frühling vorzubereiten.

Außerdem stehen bald die Ostertage vor der Tür. Da kann der ein oder andere Smoothie vorher nicht schaden.

Originalrezept von Joy the Baker.

Zutaten (für zwei Portionen):

250 g gemischte Beeren (Tiefkühlware, angetaut)

250 ml Mandelmilch (ersatzweise Soja-, Hafermilch)

eine halbe Salatgurke

1-2 EL Honig (nach Geschmack)

einige Spritzer Zitronensaft

 

Zubereitung:

Die Gurke halbieren, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Wer einen ganz glatten Smoothie möchte, der schält die Gurke.

Alle Zutaten in einen Zerkleinerer geben und gut durchmixen.