Herzhaft

Scharfes Gratin mit Polentaklößen

0 Comments

Ein Essen aus dem Backofen – das ist ganz nach meinem Geschmack. Das Tolle daran ist, dass man währen der Backzeit die Küche aufräumen kann. Wer hat denn schon Lust das in der trägen Phase nach dem Essen zu tun?

Lasst euch von dem „scharf“ im Titel nicht abschrecken. Ich bin, was scharfes Essen angeht, eine riesige Mimose und habe das Gratin ohne Tränen in den Augen essen können. Für ganz sensible: vielleicht erst mal einen Teelöffel Sambal oelek (statt direkt zwei).

Übrigens: das ist mein Beitrag für das Event Winter vegetarisch von Franzi und Anna (Wo geht’s zum Gemüseregal?).

 

(mehr …)

Fencheltartelettes mit dicken Bohnen

, 0 Comments

Dieser Beitrag ist der Beweis: ich ernähre mich nicht nur von Kuchen und Keksen. Hin und wieder brauche auch ich eine deftige Mahlzeit. Eigentlich ist hin und wieder eine riesige Untertreibung. Zurzeit kann ich Süßes nicht mehr sehen. Es waren einfach zu viele Kekse, Schokolade und andere Süßigkeiten.

Dank dieser Fencheltarte kann ich also meine Begierde nach Deftigem stillen und gleichzeitig meinem „Backeifer“ treu bleiben. Und ich kann euch sagen, diese Mischung aus Fenchel, Bohnen und Speck hat wirklich gut getan. Vielleicht esse ich als Nachtisch sogar einen Plätzchen …

 

(mehr …)

Pizza mit Büffelmozzarella und Rucola

0 Comments

Zu Anfang etwas in eigener Sache. Ich habe Anfang des Monats am Blogevent von Dreierlei Liebelei teilgenommen und nun wird bis zum 27. Oktober abgestimmt, welche zwei Beiträge in die engere Auswahl kommen.

Falls Dir meine Espresso-Cupcakes mit Walnüssen vom 6. Oktober gefallen habe, würde ich mich freuen, wenn du hier für mich abstimmst. Mein Beitrag ist Nummer 1, die Abstimmung ist ganz unten auf der Seite. Und nun zur Pizza …

Pizza ist eines meiner Leibgerichte. Wenn es gilt die Pizzalust umgehend, sofort und jetzt gleich zu befriedigen, suche ich den Pizzabäcker meines Vertrauens auf (der sich praktischerweise in der direkten Nachbarschaft befindet).

Wenn mein Hunger weniger akut ist, mache ich Pizza am liebsten selbst, denn dass ist eine ganz andere Geschmackswelt. Zurzeit steht dieser Belag mit stückiger Tomatensauce und Büffelmozzarella bei mir hoch im Kurs. Da kommt dann noch ein ordentlicher Büschel Rucola drauf und die Mahlzeit ist perfekt.

(mehr …)

1 2 3