Schokoladiger Chia Pudding mit Banane
Author: Mercedes
Prep time: 15 Min
Cook time:
Total time: 15 Min
Zutaten
  • 4 Datteln, grob gehackt
  • 2 reife Bananen
  • 30 g Backkakao
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 1 Prise gemahlene Vanille oder 1 TL Vanillezucker
  • 40 g Chia Samen
Für die Dekoration
  • 1 Banane
  • 2 EL Kokosraspeln
Zubereitung
  1. Gebe Datteln, Bananen, Kakao, Kokosmilch und Vanille in einen Mixer (achte darauf, dass du deinen Mixer nicht mit Flüssigkeit überfüllst). Mixe alle Zutaten, bis du eine glatte Flüssigkeit hast, die aussieht wie Trinkkakao.
  2. Fülle die Flüssigkeit in eine große Schüssel und rühre die Chia Samen ein.
  3. Zum Schluss decke die Schüssel ab und stelle deinen Chiapudding über Nacht in den Kühlschrank. Die Chia Samen werden die gesamte Flüssigkeit aufnehmen und am nächsten Tag hast du schokoladigen Chia Pudding – absolute Puddingzauberei!
  4. Ich mag die moussige Konsisten die dieser Pudding nach der angegebenen Ruhezeit bekommt. Falls du deinen Pudding etwas flüssige bevorzugst, kannst du einfach noch etwas Wasser hinzufügen, bevor du den Pudding über Nacht im Kühlschrank ruhen lässt.
Recipe by Backeifer at http://backeifer.de/2016/09/schokoladiger-chia-pudding-mit-banane/