- Da der Teig beim backen nicht sehr stark aufgeht, kann man die Förmchen voller machen, als bei anderen Muffinrezepten.
- Die Muffins halten sich in Folie eingewickelt und im Kühlschrank gelagert für ca. eine Woche frisch. Ihre Oberfläche wird im Kühlschrank etwas weich und klebrig, was ihrem Geschmack aber nicht schadet.