Salat mit Orange, Avokado und Feta |
Author: Mercedes
Prep time: 30 Min
Cook time:
Total time: 30 Min
Dieser Wintersalat ist frisch und super fruchtig durch Orangenscheiben.. Sonnenblumenkerne geben einen schönen Crunch und Feta macht ihn würzig.
- 3 handvoll Rucolasalat
- 1 Orange
- ½ Avokado
- 30 g Fetakäse
- 1 EL geröstete Sonnenblumenkerne
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Den Salat waschen und gut abtropfen lassen.
- Die Orange filetieren und dabei möglichst viel Saft auffangen.
- Die Avokado in Scheiben schneiden, den Feta zebröseln.
- Orangenfilets, Avokado und Feta auf dem Salat verteilen. Mit Orangensaft und etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Recipe by Backeifer at http://backeifer.de/2013/02/salat-mit-orange-avokado-und-feta/
3.5.3208