Salat mit Orange, Avokado und Feta
Author: Mercedes
Prep time: 30 Min
Cook time:
Total time: 30 Min
Dieser Wintersalat ist frisch und super fruchtig durch Orangenscheiben.. Sonnenblumenkerne geben einen schönen Crunch und Feta macht ihn würzig.
Zutaten
  • 3 handvoll Rucolasalat
  • 1 Orange
  • ½ Avokado
  • 30 g Fetakäse
  • 1 EL geröstete Sonnenblumenkerne
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Den Salat waschen und gut abtropfen lassen.
  2. Die Orange filetieren und dabei möglichst viel Saft auffangen.
  3. Die Avokado in Scheiben schneiden, den Feta zebröseln.
  4. Orangenfilets, Avokado und Feta auf dem Salat verteilen. Mit Orangensaft und etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Recipe by Backeifer at http://backeifer.de/2013/02/salat-mit-orange-avokado-und-feta/