Eton Mess
Dieses Dessert gewinnt wirklich nicht den Schönheitspreis unter den Desserts. Das macht aber nichts. Eton Mess ist ein unkompliziertes Sommerdessert. Hier kommt es nicht auf das Aussehen an, sondern auf den Geschmack der sonnengereiften Erdbeeren in Kombination mit knackendem Baiser und zuckersüßer Sahne. So Schmeckt der Sommer!
Ihr könnt ambitioniert sein und das Baiser selbst machen (wie, steht im Rezept) oder ihr könnt einfach das Baiser vom Bäcker oder aus dem Supermarkt verwenden. Das hat wirklich keine geschmacklichen Konsequenzen.
Meine Mama macht übrigens ein ähnliches Dessert mit Himbeeren und Mandelblättchen, das nur etwas anders geschichtet wird. Muss ich euch bei Gelegenheit unbedingt mal zeigen.
Zutaten (für vier Portionen):