Gefüllte Mini-Tartes

Minitörtchen

In meiner Küche gibt es etwas Neues – eine Mini-Muffinform.

Das erste, was ich damit gemacht habe, sind allerdings keine Muffins, sondern diese zuckersüßen Mini-Tartes.

Falls ihr bei dieser derzeit herrschenden Hitze tatsächlich den Ofen anschmeißen wollt, dann backt diese Mini-Tartes. Sie sind mit einem Happen verspeist und knusprig, cremig und fruchtig zugleich. Auch die Mini-Portionen eignen sich hervorragen für dieses Wetter. Wer will jetzt schon ein großes Stück Kuchen?!

 

Zutaten für ca. 24 Stück (in einer Mini-Muffinform zubereitet):

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Schoko-Kirsch-Kuchen

SchokoKirschKuchenAn den Obst- und Gemüseständen gibt es derzeit pralle Kirschen zu humanen Preisen. Allerdings ist die Anzahl an Kirschen, die man roh verdrücken kann, begrenzt. Bauchschmerzen sind schnell die Folge.

Aus diesem Grund entstand der Schoko-Kirsch-Kuchen. Die Kombination geht immer und schmeckt mit frischen Kirschen besonders gut.

Das Rezept ist ganzjahrestauglich und verwendet Kirschen aus dem Glas. Derzeit empfehle ich frische Früchte zu verwenden. Man muss die Saison der Steinfrüchte ausnutzen.
SchokoKirschKuchen-2

 

Zutaten (für eine Springform mit 26 cm Durchmesser):

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Erdbeeretarte mit Schmandsahne

SchokoKirschKuchen-3

Hier geht es weiter mit dem Thema Erdbeeren. Da die Erdbeersaison dieses Jahr so spät begonnen hat, werden die roten Beeren bei mit noch eine Weile breitgetreten.

Und so gibt es nun nach Waffeln mit Erdbeeren und meinen Erdbeertürmchen nun noch eine Erdbeertarte.

Die Tarte sieht richtig schick aus, ist super fruchtig und mit dem großen Klecks Schmand-Sahne und der selbst gemachten Schokosoße eine kleine Sünde. Der Boden ist schön nussig und passt hervorragend zu den süßen Früchten und der Schokolade.

 

Das Rezept stammt aus der Zeitschrift Lecker, Juni 2013.

Zutaten (für eine Tarteform mit einem Durchmesser von 24 cm, 26 cm geht auch): (mehr …)